原料用途の広さＰＲ　キトサン食品工業　都内フェアに出展

《宮崎日日新聞　2005年1月28日》
キトサン食品工業（都城市、前田ヒサ子社長）は二十六、二十七日、東京都の東京国際フォーラムで開かれた「ベンチャーフェアＪＡＰＡＮ２００５」県内から唯一、出展した。カニの甲羅などから抽出される成分のキトサンを使った健康食品を売り込んだ。
同フェア（中小企業基盤整備機構主催）は、ベンチャー企業の製品展示会としては国内最大級。全国から参加した二百三十九社のブースが並び、新しい商材を求めて企業や研究者らが来場した。
キトサン食品工業は、加工した水溶性キトサンをベースに健康食品や浴用剤などを製品化。農業用の活力剤などもＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）化している。
「【中略】地球環境汚染が深刻化する中で、それに対応できる商品」と前迫シヅヱ総務部長。同社ブースに訪れた人たちも説明に聞き入り、キトサンの用途の広さに関心を寄せていた。
前田社長は「宮崎で生まれたキトサンをアピールし、もっともっと生かす方法を考えていきたい」と話していた。

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