キトサン食品工業が米特許

《宮崎日日新聞　2003年06月12日》
キトサン食品工業（都城市、資本金一千万円、前田ヒサ子社長、三十人）はキトサンを含んだ健康食品の特許を米国で取得し、海外販売を検討している。【中略】
キトサンは、カニなどの殻から抽出した成分。同社の製品は「マインドエース」。カプセルと錠剤があり、他社の製品に比べ、水溶性で純度が高いのが特徴だ。これまで主に、生活習慣に悩む人が用いてきた。
ストレスケア日比谷クリニック（東京都千代田区）の酒井和夫院長はマインドエースに着目し…【中略】
これを受け、キトサン食品工業と酒井院長は二〇〇一年三月、米国で特許を申請し、昨年十二月に取得した。
酒井院長は「米国はキトサンの研究が進んでおらず、必要としている人が日本以上に多いため需要が見込めるのでは」とみている。
また同社は現在、県内の大学と共同研究に取り組んでいる。「キトサンが効くメカニズムは不明だが、県内の大学と一緒に解明したい」と河口智章工場長。
前田社長は「一人でも多くの人に喜んでもらい、社会貢献したい」と話している。

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